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BREZNDREH
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Die Zielsetzung unseres Video-Projekts war es, coole, witzige und informative Kurzfilme über die Berufe des Bäckerhandwerks zu produzieren. Die Bäcker-Innung München hat für dieses Projekt ihre Kollegen in Würzburg um Unterstützung gebeten. Gesucht wurden Kulissen, Statisten und Hauptdarsteller für die Drehs. Fünf Mitgliedsbetriebe der Bäcker-Innung Mainfranken haben sich mit ihrer ganzen Mannschaft gerne zur Verfügung gestellt.
Umgesetzt wurde BREZNDREH von 20 Studentinnen und Studenten des Studiengangs Medienmanagement an der Fachhochschule Würzburg. Im Rahmen ihrer Studienvorlesung „Öffentlichkeitsarbeit“ haben sie sich darum gekümmert, dass unsere Lehrberufe ins rechte Licht gesetzt werden. Gemeinsam mit ihrer Lehrbeauftragten Susanne Hallwich, bei der wir uns ganz herzlich bedanken, haben sie das Projekt realisiert.
Aufregend war es für alle Beteiligten. Die Studenten/innen hatten „Nachtschicht“ von morgens um zwei bis mittags um drei. Die Damen und Herren aus den Betrieben wurden über Nacht zu Schauspielern und Schauspielerinnen. Texte wurden gelernt, Blickverläufe geübt. Spaß hat’s allen gemacht – wie Ihr selbst sehen könnt.
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Film ab ...
Habt Ihr Lust darauf, zu erfahren, was Bäcker/innen und Bäckereifachverkäufer/innen lernen, können und denken. Dann gibt’s hier was zum Sehen und Hören und Staunen: Fünf Kurzfilme mit hohem Informations- und Unterhaltungswert.
» TripleKS Productions: Back to Bäcker (wmv, 20 MB)
» Lecker Bäcker: Bäcker aus Leidenschaft (wmv, 42 MB)
» Die kecken Wecken: Du bist die Zukunft (wmv, 18 MB)
» Kaisersemmeln: Karl der Bäckermeister (wmv, 67 MB)
» Backen mit Herz: Traumberuf Bäcker/in (wmv, 14 MB)
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Stories
Eine der Filmbotschaften lautet: Ohne Lehrlinge stirbt unser Handwerk aus – und das wäre sehr schade. Wenn Ihr genau wissen wollt, welche Message hinter den Filmen steckt, dann schaut Euch auch mal die Story-Books an.
» Story: Du bist die Zukunft (PDF, 659 kb)
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Drehteams
Ausgedacht und hergestellt wurden die Kurzfilme von 20 jungen Talenten – allesamt Studentinnen und Studenten der Fachhochschule Würzburg. Aufgeteilt in fünf Drehteams waren sie ein Semester lang in und um Würzburg auf Achse, um ihre Ideen zu verwirklichen:
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TEAM 1
Die kecken Wecken
mit dem Film
„Du bist die Zukunft“
von rechts nach links: Insa Dobratz
Carolin Wenk
Constanze Fehn
Stephanie Benusch |
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TEAM 2
Backen mit Herz
mit dem Film „Traumberuf Bäcker/in“
von rechts nach links: Rebecka Berkel
Daniela Fiedler
Susanne Starzer
Thomas Kimmel
Manuela Rösch |
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TEAM 3
TripleKS Productions
mit dem Film
„Back to Bäcker“
von rechts nach links: Kerstin Brodmerkel
Stefanie Dietz
Kathrin Schmitt
Katja Wallisch |
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TEAM 4
Lecker Bäcker
mit dem Film „Bäcker aus Leidenschaft“
von rechts nach links: Sindia Boldt
Daroline Deinert
Christina Helm
Nicole Heiniger |
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TEAM 5
Kaisersemmeln mit dem Film „Karl der Bäckermeister“:
Thomas Geis, Martin Sauber, Janina Schwab, Annika Löffler, Tim Stanzel |
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Drehorte
Turbulent ging es zu in den Backstuben und Bäckerläden, die von den Drehteams „heimgesucht“ wurden: Überall lagen Kabel, aufgeregte Lehrlinge flitzten hin und her, gleißende Scheinwerfen sorgten für das nötige Kameralicht zwischen Backöfen, Teigknetern und Verkaufstheken.
Aber alles lief glatt und die Filme wurden rechtzeitig fertig. Wir bedanken uns deshalb ganz herzlich bei den fünf Handwerksbäckereien, die sich hinter die Kulissen schauen ließen und die Drehteams bestens unterstützt haben:
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Bäckerei Engel
Hauptstraße 23
97282 Retzstadt |
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Bäckerei Gehrold GmbH
Münzstraße 2
97070 Würzburg |
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Bäckerei Spenkuch
Am Greinberg 2
97199 Ochsenfurt |
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Landbäcker Weber
Untere Hauptstraße 22
97291 Thüngersheim |
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Müllerbeck GmbH
Guttenbergstraße 12
97270 Kist |
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